Seespargel bei Magdeburg

Am 31. Mai 2024 besuchte eine Gruppe des VDL Ost den Betrieb „Bördegarten“ in Sülzetal bei Magdeburg.

Michael Tepfer, Leiter Strategische Unternehmensentwicklung der WIMEX-Gruppe, zeigte der achtköpfigen Besuchergruppe anschaulich auf, wie das Superfood „Meeresspargel“ den Weg in das hochmoderne Gewächshaus des Bördegarten fand und wie über Jahre hinweg motivierte Fachkräfte aufgebaut und im Unternehmen gehalten werden. Aus einer willkommenen Gelegenheit heraus expandierte die WIMEX-Gruppe neben den Bereichen Geflügel und Energie, in den Obst- und Gemüsesektor.

Im Gewächshaus des Bördegarten wird neben Gurken und Topfbasilikum auch Meeresspargel produziert. Angefangen hatte es mit dem jungen Start-up „Salifaktur“, das seine ersten Schritte in den Anlagen des Bördegartens machte. Inzwischen ist der Meeresspargel teil des Produktsortiments und die Salifaktur Teil der Unternehmensgruppe. Die Vermarktung erfolgt fast ausschließlich über den Einzelhandel. Trotz der Nachbarschaft zu dem Logistikzentrum des Unternehmens Amazons, ist der Fachkräftemangel für den Bördegarten im Sülzetal kein wirkliches Thema. Die Mitarbeitenden erfahren für ihre Arbeit große Wertschätzung und können sich durch ihre langjährige Bindung an das Unternehmen spezialisieren und zu Fachkräften ausbilden lassen.

Vielen Dank an Herrn Michael Tepfer und das Bördegarten Team für die tollen und spannenden Einblicke!