VDL: Bundesnetzwerktreffen

Foto: Eva Wasserloos

Bundesnetzwerktreffen 2025 für Studierende und Young Professionals in Kiel

 

Wir freuen uns, nach vielen Jahren wieder ein Bundesnetzwerktreffen anbieten zu können. Im Zeitraum von Donnerstag, 23. Oktober 2025, bis Samstag, 25. Oktober 2025, laden wir alle Studierenden und Berufseinsteiger zu einem Netzwerktreffen nach Kiel ein.

Zum Auftakt werden wir den legendären VDL-Bauernball in Kiel besuchen, wo entspanntes Kennenlernen und gemeinsames Feiern im Fokus stehen. Außerdem sind spannende und vielseitige Exkursionen geplant.

Eure Bundesstudierendensprecherinnen und die Studierendengruppe Kiel

 

P R O G R A M M

Donnerstag, 23. Oktober 2025:

Bis 17 Uhr Anreise zum B&B HOTEL Kiel-Wissenschaftspark

18:00 Uhr Begrüßung und gemeinsames Abendessen im Restaurant der TraumGmbH

20:30 Uhr VDL-Bauernball in der Traum GmbH (Einlass nur in Abendgarderobe)

 

Freitag, 24. Oktober 2025:

8:00 Uhr Treffen vor dem Hotel (inkl. Frühstück „to go“)

10:00 Uhr Besuch Gesellschaft für marine Aquakultur mbH in Büsum

Forschungseinrichtung für die Bereiche Fischernährung und -haltung, Fischgesundheit und -welfare sowie experimentelle Aquakultursysteme

12:00 Uhr Mittagsimbiss (Selbstzahler)

14:30 Uhr Vortrag und Besichtigung bei Holm & Laue in Rendsburg

Spezialisiertes Unternehmen für Kälberfütterungssysteme, Kälberhaltung, Stalleinrichtung, Melktechnik, Kühltechnik, Wassertechnik, Stallbeleuchtung und Stallbelüftung

17:30 Uhr Lille Brauereiführung inkl. kleiner Verkostung

19:00 Uhr Abendessen bei Farina Di Nonna, im Anschluss gemeinsamer Ausklang des Abends

 

Samstag, 25. Oktober 2025

10:00 Uhr Gemeinsames Frühstück in der Forstbaumschule in Kiel

12:00 Uhr Spaziergang an der Förde und Besuch des Aquariums des GEOMAR Helmholtz-Zentrums für Ozeanforschung Kiel

Ca. 13:00 Uhr Ende der Veranstaltung

 

Änderungen des Programms durch den Veranstalter bleiben vorbehalten. In diesem Fall informieren wir Sie selbstverständlich.

 

A N M E L D U N G

Die Anmeldung ist einfach & bequem per Online-Formular möglich.

Bitte beachten Sie, dass die Teilnehmerkapazitäten begrenzt sind. Anmeldeschluss ist der 16.10.2025.

 

Teilnahmebeitrag:

Mitglied VDL / Nichtmitglied pro Person

  • 180 €/ 380 € im B&B HOTEL Kiel-Wissenschaftspark, Fraunhoferstraße 3, 24118 Kiel (Dreibettzimmer)
  • 140 €/ 340 € ohne Übernachtung

 

Im Teilnahmebeitrag sind für Sie die folgenden Leistungen enthalten:

  • Programm lt. Beschreibung und wie gebucht
  • Zwei Übernachtungen (optional)
  • Abendessen am 23.10.2025
  • Eintritt zum VDL-Bauernball
  • Frühstück am 24.10.2025
  • Abendessen am 24.10.2025
  • Frühstück am 25.10.2025
  • Eintritt GEOMAR

 

Stornierungsbedingungen:

Bei Stornierungen sind folgende Beträge zu zahlen              

  • bis 15.10.2025 75 % des Gesamtbetrages
  • ab 16.10.2025 sowie ohne Kündigung 90 % des Gesamtbetrages

 

Wir freuen uns auf Eure Teilnahme!

VDL Bundesverband
Berufsverband Agrar, Ernährung, Umwelt e.V.

Claire-Waldoff-Str. 7, 10117 Berlin
Telefon  030 4397 261-61
E-Mail   info@vdl.de
Internet www.vdl.de

 

Klimaresiliente Landwirtschaft – Teil 2

Fotos: Jens Ditter, Dr. Tania Runge, Gustav Wehner, OG Hanfanbauer Werra-Meißner

Auf die Unwägbarkeiten des Klimawandels ist der traditionelle Ackerbau, sind unsere vertrauten Kulturen, nicht ausreichend vorbereitet. Es braucht Kulturen, die mit Hitze und Trockenstress zurecht kommen, aber auch neue Verfahren für Kulturen, auf die wir nicht verzichten wollen. Wir wollten einige Konzepte kennenlernen, die bereits erprobt werden und haben dazu im Rahmen einer Exkursion nach Nordhessen vom 10. bis 12. Juli Fachleute aus Wissenschaft und Verbänden sowie Landwirte und Unternehmer besucht.

Der Werra-Meißner-Kreis in Nordhessen gehört naturräumlich nicht zu den landwirtschaftlichen Gunstregionen – umso wichtiger ist hier die Stärkung der Klimaresilienz. Auch im konventionellen Landbau werden innovative Strategien entwickelt, zum Beispiel mit dem Anbau von Nutzhanf. Auch hier muss die gesamte Wertschöpfungskette mitgedacht werden. In diesem Teil unseres Exkursionsberichts geht es um den Anbau und die Verwertung von Nutzhanf – und um einen Landwirt, der sich von der widerspenstigen Materie nicht unterkriegen lässt.

Erste Schritte und Erfahrungen

Hanf ist ein wirklich zähes Zeug – das muss auch so sein, denn schon seit über 9.000 Jahren wird die Faser unter anderem für Stricke und Seile genutzt. Das gilt natürlich nur bedingt für Sorten, die unter hermetisch abgeriegelten Bedingungen in Hallen mit Kunstlicht heranwachsen und der Erzeugung von Rauschzuständen dienen. Aber in Nordhessen, zwischen Wanfried und Witzenhausen, geht es nicht um THC, sondern um die nahezu unverwüstliche Faser aus den Stängeln der bis über drei Meter hoch wachsenden Hanfpflanzen und um die vielseitig verwertbaren Hanfnüsschen.

2015 stellte sich für Uwe Roth erstmals ernsthaft die Frage nach einer Alternative für den Anbau von Raps und Zuckerrüben. Wenn gleich zwei Kulturen aus der Fruchtfolge verschwinden, ist Ersatz dringend gefragt, und im fortschreitenden Klimawandel sollte es eine klimaresiliente Alternative sein. Obwohl Hanf seit Jahrzehnten auf der Liste der verbotenen Arten stand und praktische Erfahrungen mit dem Anbau kaum vorlagen, fand der Landwirt aus Wanfried und Geschäftsführer des Kreisbauernverbandes Werra-Meißner diese uralte Kulturpflanze ausgesprochen interessant.

Erste Recherchen führten ihn und seine Kollegen zunächst an Orte und in Kreise, wo es eher um hohe THC-Gehalte ging. Schnell kamen sie auf die richtige Spur und wagten 2017 mit neun Landwirten die ersten Anbauversuche auf 43 ha, 2018 waren es schon 65 ha und 2019 stand der Hanf schon auf 95 ha. Die Erträge an Stroh und Hanfnüssen waren besser als erwartet und die Pflanze erwies sich als unkompliziert im Anbau. Die tief reichenden Wurzeln können Wasser in tieferen Schichten erschließen, wenn der Oberboden bereits trocken ist. Mit 35 kg N ist der Nährstoffbedarf moderat und der Hanf wächst seinen Beikrautkonkurrenten so schnell davon, dass Pflanzenschutz praktisch kein Thema ist. Damit hat er  eine sehr gute Öko- und CO₂-Bilanz. Je nach Standort lassen sich Erträge von vier bis sechs Tonnen Stroh und 550 bis 700 kg Hanfnüsse erzielen.

Ernte: „wenn wir das vorher gewusst hätten . . .“

Die erste Ernte stellte die Landwirte vor ungeahnte Probleme. Der robuste Hanfstängel besteht aus Fasern und Schäben, die für verschiedene Zwecke eingesetzt werden können. Aber die Materie ist ausgesprochen zäh und überforderte die übliche Erntetechnik. Und als das Stroh endlich auf dem Feld lag, schredderte es sieben Rundballen- und eine Großballenpresse, bevor eine Maschine des Herstellers Kuhn mit einigen Zurichtungen und besonderen Einstellungen der Aufgabe Herr wurde.

Damit war zwar das Stroh auf dem Hof, aber die Verarbeitung zu vermarktungsfähigen Produkten forderte den Durchhaltewillen der Landwirte ein weiteres Mal. Viele hätten an dieser Stelle aufgegeben, aber nicht Uwe Roth, der nach der Devise „Jetzt erst recht!“ immer wieder neue Anläufe unternahm, die Technik in den Griff zu bekommen. Die Maschinen, die heute zum Einsatz kommen, sind das Ergebnis von Hartnäckigkeit, Mut, Kreativität – und einer besonderen Förderstrategie.

With a little help from our friends . . .

Schnell wurde klar, dass die Aufgabe mehr Ressourcen erforderte, als die Landwirte selbst bereitstellen konnten. Aber die ersten Ergebnisse hatten auch gezeigt, dass die Vision so vielversprechend war, dass die Suche nach externer Unterstützung sich lohnte. 2017 bewarben sich die Hanferzeuger als „Operationelle Gruppe Hanfanbauer Werra-Meißner“ erfolgreich um eine Förderung der Europäischen Innovationspartnerschaft „Landwirtschaftliche Produktivität und Nachhaltigkeit“ (EIP-AGRI). Die Innovation bestand darin, eine neuartige Frucht anzubauen, sie in der Fruchtfolge des Betriebs zu verankern und dazu die komplette Wertschöpfungskette aufzubauen. Im Dezember 2018 kam schließlich die Zusage für 300.000 Euro in einem Förderzeitraum von 2019 bis 2023.

Mit diesen Mitteln wurde zunächst die Erntetechnik an die speziellen Eigenschaften der Hanfpflanzen angepasst. Heute wird zum Dreschen ein Lohnunternehmer vom Bodensee mit einem speziell modifizierten Deutz-Fahr-Mähdrescher mit Maisgebiss gebucht, der die Nüsse erntet und das Stroh auf Schwad legt. Die schon erwähnte Rundballenpresse erledigt nach der erforderlichen Feldröste im Herbst das Pressen des Strohs im Frühjahr.

Um das Transportvolumen des Hanfstrohs zu reduzieren, entwickelten die Hanfanbauer ein innovatives Verfahren, mit dem der gesamte Hanfstängel zu  hochwertigen, saugfähigen Pellets verarbeitet wird – ohne die Fasern von den Schäben zu trennen. Hierfür werden Fasern und Schäben zunächst gemahlen und dann zu Pellets gepresst. Das Herzstück der Verarbeitung, die für genau diese Aufgabe konfigurierte Maschine, steht auf dem Hof von Uwe Roth.

Wert schöpfen am Markt

Auch die Wertschöpfungskette musste neu aufgesetzt werden. Der Aufbau von Vertriebsnetzwerken ohne Zwischenhandel für Hanfnüsse und Hanfstroh ist nichts für Anfänger, aber das sind die Hanfanbauer inzwischen ohnehin nicht mehr. Die größte Herausforderung für die Wirtschaftlichkeit liegt in dem großen Transportvolumen und den daraus resultierenden hohen Transportkosten des Hanfstrohs. Mit den Pellets steht jetzt ein Produkt von großer Attraktivität und Transportwürdigkeit für die Vermarktung an Tierhalter zur Verfügung. Die Einstreu für Geflügel und Pferde ist vollständig biologisch abbaubar und auch für Pferde mit Allergien geeignet.

Als ausgesprochen marktfähig haben sich auch die Hanfnüsschen erwiesen. Der Hanf, den die OG Hanfanbauer Werra-Meißner erntet, ist kein medizinischer Hanf und damit als Lebensmittel zu vermarkten. So kann die Hanfsaat als Mehl oder Korn in Bäckereien Zutat in Brötchen sein oder gepresst als Öl für Salate oder andere Speisen verwendet werden. Ohne weitere Verarbeitung kann Hanf als Tierfutter in Körnermischungen für Tauben, Hühner oder andere Vögel angeboten werden.

Der Lohn der Mühen

Am Ende zahlte sich die Arbeit der Landwirte – und vor allem das Durchhaltvermögen – aus: Die Hanfanbauer Werra-Meißner ernteten nicht nur die Fördersumme von 300.000 Euro aus dem EIP, auskömmliche Erträge an Hanfstroh und Hanfnüssen, sondern auch internationale Anerkennung. Am 7. Mai 2024 wurde die OG Hanfanbauer Werra-Meißner mit dem „EIP-AGRI Innovation Award“ für „innovative Geschäftsmodelle mit dem Schwerpunkt auf kurzen Lieferketten für Lebensmittel, Marketing und Verbrauchsinitiativen“ ausgezeichnet.

Die Erfolgsfaktoren für diese zukunftsweisende Initiative lassen sich wie folgt zusammenfassen:

  • Mit dem Landwirt Uwe Roth hat eine Persönlichkeit mit Überzeugungskraft und Durchhaltevermögen dieses Projekt initiiert und maßgeblich geprägt.
  • Grundlage ist eine Vision mit Umsetzungspotenzial und den nötigen Ressourcen, auch Durststrecken zu überwinden.
  • Mitgemacht haben landwirtschaftliche Mitstreiter mit genug Fläche, die dem Projekt auch durch alle Hindernisse hindurch treu und verbunden blieben.
  • Technisch versierte Mitstreiter meisterten mit Kreativität und Ingenieurwissen die Tücken der Verarbeitung.
  • Im Ergebnis entstanden innovative Produkte, konfiguriert für aufnahmefähige Märkte.
  • Die EIP-Förderung war für den Projekterfolg essenziell.

Als Gäste auf dem Betrieb von Uwe Roth haben wir über die OG Hanfanbauer Werra-Meißner weit über über unser Anliegen der Klimaresilienz hinaus viel Neues erfahren und gesehen. Wir sind beeindruckt von der Innovationskraft dieser Landwirte und sind zuversichtlich, dass sie auch unter veränderten Rahmenbedingungen einen guten Weg in die Zukunft gehen werden.

Text: Jens Ditter, Gustav Wehner, Ruth Franken

VDL-Bayern: Von Forschungsergebnissen zur landwirtschaftlichen Praxis – das Startup YieldXperts beim Online-Vortrag

Bild: Pixabay

Im Rahmen des Online-Stammtisches der VDL-Landesgruppe Bayern am 22. September 2025 stellte Dr. Martin Mittermayer (Technische Universität München, Mitgründer von YieldXperts) spannende Ansätze vor, wie wissenschaftliche Erkenntnisse zur Ertragsschätzung in die Praxis getragen werden können. Die Ausgründung YieldXperts (https://www.yieldxperts.de/), die parallel zu Mittermayers Tätigkeit als Postdoc an der Universität entstand, verfolgt ein klares Ziel: wissenschaftliche Ergebnisse sollen nicht im Sande verlaufen, sondern Landwirten, Wasserschutzorganisationen und Verbänden konkrete Mehrwerte liefern.

Ein zentrales Problem ist, dass das Ertragspotenzial von Flächen bislang weitgehend unbekannt ist. Zwar existieren Ertragskarten, die z. B. über Satellitendaten oder Mähdrescher erhoben werden, doch diese weisen häufig enorme Abweichungen auf. Teilweise bis zu 50 % zum realen Ertrag auf einer Teilfläche. Selbst auf kleinen Feldern finden sich Variationen von 6-10 t/ha, was die Düngungsentscheidung massiv erschwert. Fehlannahmen lassen sich kaum noch ausgleichen. Besonders im Trinkwasserschutzgebiet zeigte sich die Relevanz: Während Maßnahmenkataloge klare Vorgaben enthalten, bleibt das Ertragspotenzial in der Regel unberücksichtigt. YieldXperts setzt beispielsweise hier an, indem es „ground-truth“ Daten erhebt und valide Modelle entwickelt. Das geht bis zum Einsatz von Parzellenmähdrescher zur genauen Ertragsbestimmung in verschiedenen Zonen im Feld. So entsteht eine differenzierte Betrachtung, die gezielte Maßnahmen in sensiblen Gebieten erlaubt. Eine Chance für die Landwirtschaft, Wasserwirtschaft und Gesellschaft.

Die Vision: Validierte Ertragskarten statt bunter Schätzungen. Durch ein deutschlandweites Netzwerk (u. a. in Kooperation mit Forschungseinrichtungen und der Praxis) arbeitet das Startup daran, Algorithmen und Modelle kontinuierlich zu testen und zu verbessern. Es werden verschiedenste Datenquellen herangezogen: Informationen zur Kultur und Vorfrucht, zum Boden, dem Relief, der Witterung, der Feldhistorie und Sensor- und Satellitendaten. Erste Großprojekte laufen bereits in Gebieten, die beispielsweise 100-600 ha umfassen.

Zentrale Stakeholder wie Landwirte, Trinkwasserversorger, Versicherungen, Handel und Verbände werden früh eingebunden. Besonders wichtig ist den Gründern die Unabhängigkeit und die Verbindung von geographischem Fachwissen mit agronomischer Praxis. Unterstützt wird die Initiative auch durch Partner, die wissenschaftlichen Ergebnisse kulturell und gesellschaftlich verständlich kommunizieren. Eine Maßnahme, die in den Naturwissenschaften gerne übersehen wird.

Im Anschluss an den Vortrag entwickelte sich eine angeregte Diskussion mit zahlreichen Fragen aus dem Teilnehmerkreis. Dabei zeigte sich das große Interesse an der praktischen Umsetzung der vorgestellten Ansätze. Dabei wird deutlich, dass YieldXperts stark aufgestellt ist und sich für die Zukunft rüstet. So sollen weitere Tools und Angebote in den nächsten Jahren etabliert werden, die den landwirtschaftlichen Betrieben ein effizienteres Management ermöglichen.

Nach dem Vortrag von Martin Mittermayer zu YieldXperts schloss sich der übliche und wichtige Austausch unter den Mitgliedern an. Einige berichteten von beruflichen Veränderungen und gaben Einblicke in ihre neuen Aufgabenfelder. Zudem konnten in der Runde gezielt Kontakte vermittelt werden. So fanden Mitglieder mit offenen Fragestellungen direkte Ansprechpartner, die passende Informationen beisteuern konnten

Wir bedanken uns für den informativen und unterhaltsamen Abend.

Text: Sebastian Eichelsbacher

Einladung zum 20. Netzwerk-Abend des VDL Hessen

VDL-Netzwerkabend 2024: v.l.n.r. Markus W. Ebel-Waldmann, Dr. Rainer Langner, Prof. Dr. Klaus Eder, Prof. Dr. Bernd Honermeier, Christian Senft, Thomas Gehrke (Foto: VDL Hessen)

Treffen 2025 in der Zentrale der Vereinigten Hagelversicherung VVaG in Gießen

Nach dem großen Erfolg des VDL-Netzwerk-Abends in den vergangenen Jahren wird auch in diesem Jahr der bereits neunzehnte am Freitag, 07. November 2025, in Gießen stattfinden. Auch in diesem Jahr wird die Vereinigte Hagelversicherung VVaG Gastgeber in ihrer Zentrale in der Wilhelmstrasse 25 sein. Der Netzwerk-Abend, zu dem alle Gießener Absolventen (gleich welchen Jahrganges!) eingeladen sind, beginnt um 17.00 Uhr mit einem Sektempfang in der Zentrale der Vereinigten Hagelversicherung VVaG und der Begrüßung durch den Vorstand der Hagelversicherung und des VDL.

Der Dekan des Fachbereichs 09 Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement, Prof. Dr. Klaus Eder, wird in einem Grußwort über die aktuellen Entwicklungen an seinem Fachbereich berichten. Als Keynote-Speaker wird Sebastian Schneider, Generalsekretär, Hessischer Bauernverband, Friedrichsdorf, zum Thema „Vor welchen Herausforderungen steht die Landwirtschaft in Hessen?“ sprechen.

Der Abend steht nach dem offiziellen Teil dann – bei zur Jahreszeit passendem Essen und Getränken – ganz im Zeichen des Wiedersehens, Kennenlernens und des Erfahrungs- und Meinungsaustauschs. Auch zahlreiche Professorinnen und Professoren des Gießener Fachbereichs 09 Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement werden am Abend dabei sein. Alle hessischen Mitglieder haben bereits persönliche Einladung erhalten. Weitere Interessierte melden sich bitte beim Geschäftsführer des VDL Hessen, Tobias Grabner, an (geschaeftsfuehrer@vdl-hessen.de). Anmeldeschluss ist der 01. November 2025.

VDL: Berlin-Seminar 2025 – 13. bis 15. Oktober 2025

Foto: Pixabay

Agrar- und Ernährungspolitik aus erster Hand

Ob Gentechnik, die Debatten um Tierwohl und Düngemittel oder die aktuellen Herausforderungen der Energiekrise: Die Agrar- und Ernährungsbranche ist wie kaum ein anderer Wirtschaftszweig abhängig von politischen Entscheidungen. Zeitgleich ist sie einer der größten Arbeitgeber und ein wichtiger Wirtschaftsfaktor des Landes. Dadurch ist es Vertretern des Berufsstands möglich, wirksamen Einfluss auf das politische Geschehen zu nehmen.

Doch wie funktioniert Lobbyarbeit in der Agrar- und Ernährungspolitik eigentlich genau und auf welche Weise können Verbände Einfluss auf die Politik nehmen? Wie wird die EU-Agrarpolitik auf nationaler Ebene umgesetzt? Und welche agrarpolitischen Themen sind aktuell relevant? Diese und weitere Fragen werden im Rahmen des Berlin-Seminars 2025 beantwortet, das der VDL-Bundesverband – Berufsverband Agrar, Ernährung, Umwelt e.V. vom 13. bis 15. Oktober 2025 in Berlin veranstaltet.

Wir werden einen Blick hinter die Kulissen des Deutschen Bundestages und des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat werfen und Einblick in die politischen Entscheidungswege erhalten. Wir diskutieren mit dem Botschaftsrat der Botschaft der Vereinigten Staaten in Deutschland und Abgeordneten im Ausschuss für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat. Darüber hinaus informieren wir uns bei der German AgriFood Society über die neuesten Trends und Entwicklungen in der Startup-Branche und treffen die Hauptstadtredaktion von AGRA Europe.

Der Parlamentarische Abend des VDL mit Vertretern aus Politik, Wirtschaft, Wissenschaft, Verwaltung und Verbänden bietet zudem eine hervorragende Möglichkeit zur Netzwerkpflege.

 

P R O G R A M M

Montag, 13. Oktober 2025

Haus der Land- und Ernährungswirtschaft
Claire-Waldoff-Str. 7, 10117 Berlin

 

14.00 Uhr Begrüßung der Teilnehmenden

 

14.30 Uhr VDL-Forum zum Thema

„Frauen in Führungspositionen in den Bereichen Agrar, Ernährung und Gartenbau.“

18.00 Uhr Arbeitsfeld Lobbyarbeit
Zur Einstimmung auf den Parlamentarischen Abend: Impulsvorträge ausgewählter Verbandsvertreter

19.00 Uhr Parlamentarischer Abend des VDL Bundesverbandes e. V.
mit hochkarätigen Vertretern aus Politik, Wirtschaft, Wissenschaft, Verwaltung und Verbänden

 

Dienstag, 14. Oktober 2025

09.30 Uhr Zu Gast im BMLEH in Berlin

Die Arbeit und strategische Ausrichtung des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat in der Agrarpolitik

Fachgespräch mit einem Vertreter des Bundesministeriums, Berlin

 

11.30 Uhr Individuelle Mittagspause am Pariser Platz in Berlin

 

13.00 Uhr Zu Gast bei AGRA Europe in Berlin

Die Arbeit des führenden Nachrichtenservices der Grünen Branche

Fachgespräch mit der Redaktionsleitung und Geschäftsführung

 

15.30 Uhr Zu Gast bei der German AgriFood Society in Berlin

Agrar Start-ups in Deutschland: Aktuelle Entwicklungen und Projekte

Fachgespräch mit Lars Abraham, Vorstand der German AgriFood Society und zwei Startup-Gründern

 

17.30 Uhr Stadtführung durch den historischen Teil der Berliner Innenstadt

 

19.00 Uhr Gemeinsames Abendessen in einem Altberliner Restaurant mit Möglichkeiten zur Netzwerkpflege

 

Mittwoch, 15. Oktober 2025

10.45 Uhr Zu Gast in der US Botschaft

Agrarpolitik in Deutschland und den USA

Botschaftsrat Nicolas Rubio, Antonia Rudolf, Foreign Agricultural Service, U.S. Embassy Berlin

(Gespräch in englisch und deutsch)

 

13.00 Uhr Zu Gast beim Deutschen Bundestag
Fachgespräche zu aktuellen Fragen der Agrar- und Ernährungspolitik mit Vertretern des Ausschusses für Ernährung und Landwirtschaft

 

ca.15.30 Uhr Ende der Veranstaltung

 

Änderungen des Programms durch den Veranstalter bleiben vorbehalten. In diesem Fall informieren wir Sie selbstverständlich.

Berlin-Seminar 2025 Programm

 

A N M E L D U N G

Die Anmeldung ist einfach & bequem per Online-Formular möglich.

Anmeldung mit Online-Formular

Bitte beachten Sie, dass die Teilnehmerkapazitäten begrenzt sind. Anmeldeschluss ist der 2.10.2025.

 

Teilnahmebeitrag:

Mitglied VDL / Nichtmitglied pro Person

  • 259 €/ 459 € im Motel One Berlin Hbf., Invalidenstraße 54, 10557 Berlin (DZ mit Doppelbett)
  • 239 €/ 439 € im a&o Hostel Berlin-Hbf., Lehrter Straße 12, 10557 Berlin (DZ mit Doppelbett)
  • 89 €/ 289 € ohne Übernachtung

Gerne können wir Ihnen ein Einzelzimmer im Motel One zur Verfügung stellen, wobei für zwei Nächte ein Aufschlag von 149 € anfällt.

Studentische VDL-Mitglieder können sich über einen 15 € Sondernachlass freuen.

 

Im Teilnahmebeitrag sind für Sie die folgenden Leistungen enthalten:

  • Programm lt. Beschreibung und wie gebucht
  • Zwei Übernachtungen inkl. Frühstück
  • Buffet und Getränke beim Forum und Parlamentarischen Abend am 13.10.2025
  • Abendessen am 14.10.2025

Stornierungsbedingungen:

Bei Stornierungen sind folgende Beträge zu zahlen              

  • bis 04.10.2025 75 % des Gesamtbetrages
  • ab 05.10.2025 sowie ohne Kündigung 90 % des Gesamtbetrages

 

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

VDL Bundesverband
Berufsverband Agrar, Ernährung, Umwelt e.V.

Claire-Waldoff-Str. 7, 10117 Berlin
Telefon  030 4397 261-61
Fax         030 4397 261-8861
E-Mail   info@vdl.de
Internet www.vdl.de

 

Die Veranstaltung wird aus Mitteln der Landwirtschaftlichen Rentenbank gefördert.

 

VDL-Fachforum und Parlamentarischer Abend am 13. Oktober 2025

Foto: shutterstock

Frauen in Führungspositionen in den Bereichen Agrar, Ernährung und Gartenbau

 

Laut Agrarstrukturerhebung 2023 waren rund 35 Prozent aller Arbeitskräfte in der Landwirtschaft weiblich. Der Frauenanteil in Führungspositionen beträgt hingegen nur etwa 11 Prozent. In den Studienfächern Agrarwissenschaften bzw. Landwirtschaft oder Gartenbau ist der Frauenanteil dagegen vergleichsweise hoch. So waren im Studienjahr 2022/2023 etwa 48 Prozent der Studierenden weiblich. Auch im internationalen Vergleich zeigen sich deutliche Unterschiede, so werden in Österreich, Italien, Estland und Rumänien rund ein Drittel der Betriebe von Frauen geleitet.

Vor diesem Hintergrund möchte der VDL die aktuelle Situation in der Grünen Branche in Deutschland näher beleuchten. Wie ist die aktuelle Situation weiblicher Führungskräfte? Welche Veränderungen hat es seit der letzten Erhebung des VDL aus dem Jahr 2020 gegeben? Wo werden wichtige Handlungsfelder gesehen?

Antworten auf diese und viele weitere Fragen liefert das diesjährige VDL-Fachforum mit dem Thema „Frauen in Führungspositionen in den Bereichen Agrar, Ernährung und Gartenbau“ Im Mittelpunkt stehen die Herausforderungen, aber auch die Chancen für die Grüne Branche und auch den Berufsstand, welche innerhalb des Fachforums näher beleuchtet werden. Neben VDL-Präsident Markus W. Ebel-Waldmann werden sich Experten aus Wissenschaft sowie hochrangige Vertreter aus Verbänden und Hochschulen mit diesem Thema auseinandersetzen.

Zur gemeinsamen Diskussion lädt Sie der VDL Bundesverband e.V. am 13. Oktober 2025 in das Haus der Land- und Ernährungswirtschaft nach Berlin ein.

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

VDL-Fachforum

„Frauen in Führungspositionen

in den Bereichen Agrar, Ernährung und Gartenbau

 


Montag, 13. Oktober 2025, 14.30 Uhr
Haus der Land- und Ernährungswirtschaft (HdLE)
Claire-Waldoff-Str. 7, 10117 Berlin

 

PROGRAMM

14.30 Uhr      Begrüßung und Eröffnung

Markus W. Ebel-Waldmann

Präsident, VDL Bundesverband, Berufsverband Agrar, Ernährung, Umwelt e.V., Berlin

 

14.40 Uhr   Frauen in Führungspositionen in den Bereichen Agrar, Ernährung und Gartenbau“

 

Markus W. Ebel-Waldmann

Präsident des VDL Bundesverbandes, Berufsverband Agrar,

Ernährung, Umwelt e.V., Berlin

Foto: Ebel-Waldmann

 

Stefanie Sabet

Generalsekretärin des Deutschen Bauernverbandes, Berlin

Foto: Breloer / DBV

 

 

Eva Kähler-Theuerkauf

Präsidentin des Zentralverbandes Gartenbau (ZVG), Berlin

Foto: ZVG/Rafalzyk

 

 

Anna Katharina Blomenkamp

Gruppenleiterin, Landwirtschaftliche Rentenbank, Frankfurt am Main

Foto: Rentenbank

 

Prof. Dr. Jens-Peter Loy

Professor am Lehrstuhl Marktlehre, Institut für Agrarökonomie,

Christian-Albrechts-Universität, Kiel

Foto: Loy

 

Eva Wasserloos

Vorsitzende der Sparte Studierende des VDL Bundesverbandes, Berufsverband Agrar,

Ernährung, Umwelt e.V., Berlin

Foto: Wasserloos

 

 

18.00 Uhr     Arbeitsfeld Lobbyarbeit

Zur Einstimmung auf den Parlamentarischen Abend:

Impulsvorträge ausgewählter Verbandsvertreter

 

19.00 Uhr      Parlamentarischer Abend des VDL Bundesverbandes e. V.

mit hochkarätigen Vertretern aus Politik, Wirtschaft, Wissenschaft, Verwaltung und Verbänden

 

 

Die Veranstaltung wird aus Mitteln der Landwirtschaftlichen Rentenbank gefördert.

Erfolgreich verhandeln – mit Harvard oder mit AUDI?

Foto: Dr. Stephan Jung

Beruflich und privat kommen wir immer wieder in die Situation, unsere Interessen durch Verhandeln zu wahren. Verhandlungssituationen sind vielfältig und potenziell konfliktträchtig, betreffen unterschiedliche Parteien und können im besten Fall für alle Parteien ein Gewinn sein. Schlechte Verhandlungsergebnisse schaffen Unfrieden, verbrennen erhebliche Ressourcen und führen dazu, dass die Auslöser immer wieder auf dem Verhandlungstisch landen.

Wer das nicht will, tut gut daran, Strategien für erfolgreiche Verhandlungen zu entwickeln. Vor allem Psycholog*innen und Ökonom*innen haben über die Jahrzehnte etliche Theorien und Empfehlungen zum Verhandeln entwickelt – Stichworte sind hier zum Beispiel das Harvard-Modell oder die Spieltheorie. Die unterstellten Ziele decken von Dominanz über Interessenausgleich bis Unterwerfung ein breites Spektrum an möglichen Ergebnissen ab. Auch für uns VDLer ist erfolgreiches Verhandeln persönlich und beruflich essenziell, deshalb hat der VDL-Bundesverband in Zusammenarbeit mit der dbb-Akademie ein Seminar zum Thema organisiert.

Unser Dozent, Michael Vetter, beim dbb zuständig unter anderem für Tarifverhandlungen, ist als Journalist und Radiomoderator nicht nur Experte für Sprache und Kommunikation, sondern auch ein begnadeter Schauspieler. Didaktisch hatte er für uns eine Reihe von Überraschungen parat. Es gab keine Präsentation und keine Unterlagen, keine Kamera, nur ein Flipchart, ein paar Kärtchen aus dem Moderationskoffer – und für jeden einen Block zum Mitschreiben. Den haben wir auch wirklich gebraucht, denn alles, was wichtig war, sollten wir schriftlich festhalten. Nur dann kann sich das Gelernte im Langzeitgedächtnis verankern und uns zu besseren Verhandlern in eigener und gemeinsamer Sache machen.

Also raus aus der Komfortzone und rein in die Rollenspiele, vor denen man sich ja immer etwas fürchtet, die aber auch sehr viele Erkenntnisse und Einsichten bringen. Wie geht man als Chef mit einem verdienten Mitarbeiter um, der plötzlich aus der Bahn gerät? Wie organisiert man ein Betriebsfest mit wenig Ressourcen, begeisterten, aber chaotischen Mitstreiter*innen und allerlei Unwägbarkeiten? Wie führt man eine Tarifverhandlung, wenn das Angebot gar keins ist und Forderungen zwar nachvollziehbar, aber nicht realistisch sind? Wenn einem ein mit allen Wassern gewaschener „Bundesinnenminister“ gegenüber sitzt, der die Gegenseite freundlich anlächelt und zugleich mehr oder weniger subtil „einhegt“? Das Rollenspiel der Tarifverhandlung mit drei Runden Arbeitgeber gegen Arbeitnehmer nahm einen ganzen Nachmittag in Anspruch und war ziemlich anstrengend, brachte uns aber viel Spaß und jede Menge Selbsterkenntnisse.

Natürlich gab es auch Theorie, aber der Weg zu Harvard führte nicht über ein Skript, sondern über AUDI und eine Reihe von elementaren Merksätzen, die wir aufschreiben sollten. Diese wurden auch wiederholt abgefragt – und konnte am Ende jeder von uns auch tatsächlich abrufen. Ein ganz besonderes Lernerlebnis, das wir keinem unserer früheren Lehrer erlaubt hätten, aber von Michael Vetter konnten wir es mit Anerkennung annehmen. Die wesentlichen Erkenntnisse teilen wir hier gerne:

  • A U D I: Eine Zielfindungsmethode, die durch ihre einfache Form eine enorme Wirkung erzielt. Attraktive Zielsetzung (für beide Seiten) – Ultimativ formuliert (keine Interpretationsspielräume) – Demonstrativ (keine Konjunktive, klare Ansagen: MACH genau DAS genau SO bis genau DANN) – Inspirativ (beide Seiten können sich mit Wünschen und Fähigkeiten einbringen).
  • „Lob ist die Königsdisziplin der Rhetorik“: Gegen Lob lässt sich schwer wehren. Auch der härteste Gegenspieler lässt sich leichter auf gemeinsame Lösungen ein, wenn er sich positiv wahrgenommen fühlt.
  • „Jedem Handeln wohnt ein positiver Grundgedanke inne.“ Dieser Ansatz führt nicht automatisch dazu, dass das Ergebnis auch für mich positiv ist. Aber er erschließt das Verständnis für die Gegenseite.
  • „Raus aus den Köpfen anderer Menschen“: Nicht die eigenen Vorstellungen auf andere Menschen projizieren, sondern nachfragen, was die Gegenseite denkt, will, anstrebt, ablehnt etc. Das vergrößert die Chancen, nicht offengelegte Hemmnisse zu finden und dafür gemeinsame Lösungen zu entwickeln.
  • „Ich brauche einen Plan – habe ich keinen Plan, werde ich Teil des Plans eines Anderen“: Logisch – und muss doch immer wieder bewusst abgerufen werden. Eine gute Vorbereitung gegen Manipulationsversuche der anderen Seite.
  • „Vertrauen ist die Basis allen Handelns“: Das ist die Beziehungsebene; mangelndes Vertrauen und negative Emotionen lassen sich durch positive Sachargumente nicht auffangen. Es lohnt sich, in die Schaffung einer Vertrauensbasis zu investieren.

Drei intensive Tage endeten nicht mit den gemeinsamen Mahlzeiten. Abends diskutierten wir noch lange über das Seminar und viele andere Themen, die beruflich oder im Ehrenamt gerade brannten. Nur die Nächte gerieten etwas kürzer. Wir haben sehr viel mitgenommen und freuen uns schon auf das nächste Seminar – wie wäre es mit „Verhandeln für Fortgeschrittene“? Und sehr gerne wieder mit Michael Vetter.

Text: Ruth Franken

VDL-NDS: Klimaresiliente Landwirtschaft – Teil 1

Fotos: Dr. Tania Runge, Gustav Wehner

Auf die Unwägbarkeiten des Klimawandels ist der traditionelle Ackerbau, sind unsere vertrauten Kulturen, nicht ausreichend vorbereitet. Es braucht Nutzpflanzen, die mit Hitze und Trockenstress zurecht kommen, aber auch neue Verfahren für Kulturen, auf die wir nicht verzichten wollen. Wir wollten einige Konzepte kennenlernen, die bereits erprobt werden und haben dazu im Rahmen einer Exkursion nach Nordhessen vom 10. bis 12. Juli Fachleute aus Wissenschaft und Verbänden sowie Landwirte und Unternehmer besucht.

Der Werra-Meißner-Kreis in Nordhessen gehört naturräumlich nicht zu den landwirtschaftlichen Gunstregionen – umso wichtiger ist hier die Stärkung der Klimaresilienz. Ansätze dazu werden durch den Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften der Universität Kassel in Witzenhausen erforscht, z.B. mit Populationssorten beim Weizen. Aber auch im konventionellen Landbau werden innovative Strategien entwickelt, zum Beispiel mit dem Anbau von Nutzhanf. Dabei muss die gesamte Wertschöpfungskette mitgedacht werden. Weitere Anregungen haben wir bei der DEULA Witzenhausen bekommen, deren Gastfreundschaft wir genießen durften. Hier haben wir uns zunächst einen theoretischen Überblick verschafft und viel über diese besondere Region erfahren. Am 11. Juli bekamen wir im Rahmen unserer Rundfahrt zu den Betrieben auch die praktischen Einblicke.

Was wir an Erkenntnissen mitgenommen haben, ist Gegenstand eines dreiteiligen Berichts, dessen erster Teil sich mit dem Potenzial von Populationsweizen befasst. Im zweiten Teil geht es um den Anbau und die Verwertung von Nutzhanf. Der dritte Teil fasst zusammen, was wir auf unserer Exkursion außerdem an Erkenntnissen und Anregungen zum Umgang mit dem Klimawandel gewonnen haben.

Populationsweizen – eine mögliche Antwort auf den Klimawandel

Dr. Odette Weedon erklärt Populationsweizen

Den Auftakt machte Frau Dr. Odette Weedon, die seit zehn Jahren am Fachbereich „Ökologische Agrarwissenschaften“ der Universität Kassel als Wissenschaftliche Mitarbeiterin tätig ist. Ihr ist es wichtig, dass ihre Forschung einen praktischen Nutzen hat, deshalb bezieht sie bei allen Projekten die gesamte Wertschöpfungskette mit ein und arbeitet mit Verarbeitungsunternehmen und Landwirten zusammen. Von 2020 bis 2023 betreute sie das vom Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) geförderte Projekt „BAKWERT – Bewertung und Akzeptanz von heterogenen Weizenpopulationen in ökologischen Wertschöpfungsketten“. Fachleute der Universität Kassel, des Kompetenzzentrums Ökolandbau Baden-Württemberg (LTZ) und des Berufsverbands Die Freien Bäcker e.V. erprobtenim Verbund mit zehn Praxisbetrieben drei Jahre lang den Anbau und die Weiterverarbeitung von Populationsweizen. Gemeinsam mit drei Mühlen und 14 Bäckereien konnten an unterschiedlichen Standorten regionale Wertschöpfungsketten aufgebaut werden. Ein wesentliches Ziel dabei war die Steigerung der Klimaresilienz im Weizenanbau bei gleichzeitiger Erhaltung der Verarbeitungsqualität.

Für den praktischen Landwirt manifestiert sich der Klimawandel vor allem in einer zunehmenden Unsicherheit über die Anbaubedingungen des folgenden Jahres zum Zeitpunkt der Anbauentscheidung. Ob ein im Herbst gesäter Weizen auswintert, im Frühjahr unter Wassermangel leidet, zur Blütezeit einen Hitzeschock bekommt oder vor der Ernte durch Starkregen ins Lager geht, lässt sich weniger denn je an Wahrscheinlichkeiten festmachen. Im Gefolge der jeweiligen Witterung kommen unterschiedliche Krankheiten und Schädlinge hinzu. Ob die spezifischen Eigenschaften und Resistenzen einer gewählten Sorte auf die dann gegebenen Umstände optimal oder gar nicht passen, wird immer mehr zum Lotteriespiel für die wirtschaftliche Existenz des Betriebes.

Das Konzept: Populationssorten könnten eine Antwort auf dieses Problem bieten. Im Gegensatz zu einer klassischen Liniensorte mit eng definiertem Züchtungsziel und genetischer Homogenität der Pflanzen zeichnen sich heterogene Weizenpopulationen durch genetische Heterogenität, also Vielfalt in ihren Eigenschaften und im Erscheinungsbild aus. Dabei sind die Eigenschaften so zusammengesetzt, dass eine hohe Varianz gegenüber Umwelteinflüssen besteht, aber die Verarbeitungseigenschaften sehr ähnlich sind. Was auch immer für Witterungseinflüsse wirksam werden, es gibt immer einen Anteil an Pflanzen in der Population, der damit zurecht kommt, so dass es nie eine totale Missernte gibt. Gleichzeitig sorgen die ähnlichen Ertragseigenschaften dafür, dass Abreife und Qualitätsparameter ausreichenden Ertrag und gute Verwertbarkeit liefern.

Wer allerdings – wie wir zunächst – annimmt, dass hier mehrere anerkannte Sorten mit unterschiedlichen Eigenschaften zusammengeschüttet werden, der liegt falsch. Die Bestandteile einer Mischung aus Liniensorten bleiben in sich genetisch identisch und bieten damit nicht den Vorteil von Populationen. Diese basieren auf der gezielten Durchkreuzung mehrerer (mindestens 5) moderner Hochleistungsorten über mehrere Generationen. Diese Elternsorten zeichnen sich durch hohe Ertragsfähigkeit und gute Qualitätseigenschaften aus. Die Zusammensetzung dieser Eigenschaften hängt vom geplanten Verwendungszweck ab. Durch den mehrjährigen Nachbau durchkreuzen sich die Elternsorten und es findet eine genetische Anpassung der F-Generationen an den Standort und unterschiedliche Witterungsverläufe statt. So ist die Population beim Transfer in die Praxis für die meisten Eventualitäten gerüstet und kann die Erwartungen an Ertrag und Qualität erfüllen. Populationen haben zudem den Vorteil, dass das Brechen von Resistenzen sehr viel länger braucht als bei Liniensorten, die dann schnell ihre Anbauwürdigkeit verlieren. Das ist ein wichtiger Beitrag zur Nachhaltigkeit des Züchtungsprozesses.

Ein dickes „Aber“: Sorten müssen unterscheidbar, homogen (in ihrem Aussehen einheitlich) und beständig sein. Dann werden sie vom Bundessortenamt anerkannt und dürfen in Verkehr gebracht werden – das ist das Entscheidende am Sortenrecht. Populationen sind mit ihrer genetischen Heterogenität das genaue Gegenteil. Damit ist die Produktion von Populationssaatgut für konventionelle Züchterhäuser nicht attraktiv, weil man den erreichten Zuchtfortschritt nicht über den Sortenschutz absichern kann. Zudem ergibt sich ein Zielkonflikt zwischen dem Saatgutverkehrsgesetz (SaatG) und dem Ziel der Erhaltung der Biodiversität. Für einen begrenzten Zeitraum hat die EU deshalb mit der Richtlinie 2014/150/EU eine Ausnahmeregelung geschaffen, die den Anbau und die Vermarktung heterogener Populationen zeitlich befristet bis zum 28.02.2021 ermöglicht. Damit wurde auch die Durchführung des Bakwert-Projekts und auch die Förderung durch das BÖLN legitimiert.

Ähren aus EINER Population

Versuch macht klug: Einen ersten praktischen Eindruck von der Forschungsarbeit des Fachbereichs „Ökologische Agrarwissenschaften“ bekamen wir auf dem Versuchsbetrieb Neu Eichenberg des FB Ökologische Agrarwissenschaften, wo der Populationsweizen deutlich höher steht als der „übliche“, kurzgespritzte Linienweizen in der Landschaft rundum. Hier werden verschiedene Weizenpopulationen im Vergleich zu einer E-Weizensorte als Referenz auf unterschiedliche Fragestellungen in praktischen Feldversuchen unter ökologischen Anbaubedingungen getestet. Das Saatgut stammt überwiegend vom Dottenfelder Hof, wo man schon seit langem mit Populationen arbeitet, aber auch eine in England erstellte Population wurde in den Versuchen eingesetzt. Die Ergebnisse zeigten, dass die Populationen ertraglich unter Produktionsbedingungen des Ökolandbaus – und auch was die Backqualität betraf – sehr vielversprechend waren. Dazu zeigten sie sich hervorragend anpassungsfähig an den Klimawandel und in der Lage Beikräuter zu unterdrücken.

Freut sich auf die Ernte: Landwirt Volker Menthe

Vom Versuch in die Praxis: Mit den Feldversuchen ist es nicht getan, wenn der Praxistransfer gelingen soll. Dazu braucht es Landwirte, die bereits sind, Weizenpopulationen anzubauen, Müller, die das Erntegut aufbereiten und vermahlen und schließlich Bäcker, die daraus Backwaren herstellen. Alle drei Stufen der Wertschöpfungskette waren an dem Bakwert-Projekt beteiligt und wir konnten mit drei Teilnehmern ins Gespräch kommen. Dazu besuchten wir den Landwirt Volker Menthe vom Hofgut Weiden, der von dem Konzept überzeugt ist und uns eines seiner Weizenfelder zeigte. Kurz vor der Ernte sahen wir einen Bestand, ähnlich dem in Neu Eichenberg, aber eben unter den Bedingungen des „normalen“ Ökoanbaus. Herr Menthe war Projektpartner im Bakwert-Projekt, er plant auch weiterhin den Anbau von Populationsweizen und hat positive Rückmeldungen aus der Verarbeitung. Allerdings ist gerade ein Rückgang bei der Anzahl der Öko-Bäckereien zu beobachten, damit könnte der Absatz schwieriger werden.

Vom Korn zum Brot: Mit Manfred Kellner, der auf der thüringischen Seite in Ershausen die Esmühle betreibt, lernten wir einen Müller kennen, der auch nach dem Abschluss des Projekts Populationsweizen von Landwirten aufnimmt, getrennt verarbeitet und lagert. Die idyllisch gelegene Handwerksmühle wurde 1420 erstmals urkundlich erwähnt und ist seit 1879 im Besitz der Familie Kellner. Sie ist eine von wenigen Betrieben, die während der DDR-Zeit privatwirtschaftlich arbeiten durften, und hat auch die Rückkehr in die Marktwirtschaft bewältigt. Herr Kellner führte uns durch die gesamte Anlage und gab uns einen vertieften Einblick in das Müllerhandwerk und die Besonderheiten seines Unternehmens.

Manfred Kellner betreibt eine alte Handwerksmühle

Erst im letzten Jahr wurde in einem mit Familie und Freunden bewältigten Kraftakt die gesamte Mühlentechnik in den alten Gebäuden modernisiert. Die Produktionskapazität liegt für Weizen bei ca. 1 t pro Stunde, bei Roggen sind es ca. 750 kg pro Stunde. Vom Korn bis zum fertigen Mehl durchläuft das Getreide bzw. das Mehl über 120 Siebvorgänge und legt eine Strecke von 200 m Förderwegen zurück. Die Einlagerungskapazität beträgt insgesamt 1000 t Getreide, u.a. in neun Silos à 25 t – genau passend für den Umfang des Geschäfts mit dem Populationsweizen. Die Vermahlung heterogener Weizenpopulationen läuft problemlos, auch in schwierigen Anbaujahren hat sich dieses Getreide bewährt und Mehle mit guter Qualität geliefert. Herr Kellner will auch weiterhin Populationsweizen verarbeiten, konnte uns aber in seinem kleinen Hofladen kein Mehl anbieten, weil die alte Ernte verkauft und die neue noch nicht auf dem Hof ist. Die Kunden der Familie Kellner sind konventionell und ökologisch betriebene Bäckereien, aber auch immer mehr Privatkunden, die sich in dem kleinen Hofladen unkompliziert mit allem versorgen, was Familie Kellner produziert. Neben den typischen Mühlenprodukten gibt es Eier aus der familieneigenen Freilandhaltung, Honig von den eigenen Bienenvölkern und auch Futtermittel.

Von einem am Projekt beteiligten Bäcker konnten wir ein sehr leckeres Brot beziehen, das wir in unsere Exkursionsverpflegung einbauten. Leider wurde hierfür kein Mehl aus Populationsweizen verwendet – es war einfach keins mehr verfügbar. Der Bäcker lobte das Mehl hinsichtlich seiner Verarbeitungseigenschaften sehr und würde sich auch in Zukunft eine gesicherte Bezugsquelle wünschen.

Unser Fazit: Der Anbau von Populationsweizen hat uns als Idee, was die Klimaresilienz betrifft, überzeugt. Das Projekt Bakwert hat gezeigt, dass die Wertschöpfungskette im Ökolandbau realisierbar ist, aber das ist bisher insgesamt ein begrenzter Markt. Zudem war die Zulassung der Populationen über die Richtlinie 2014/150/EU zeitlich begrenzt und ist inzwischen außer Kraft.

Die VDL-Gruppe ist vom Populationsweizen überzeugt

Für eine größere Breitenwirkung müsste das Konzept auch im konventionellen Anbau umgesetzt werden, und dafür wäre die ausreichende Verfügbarkeit von geeignetem Saatgut eine unabdingbare Voraussetzung. Dem steht allerdings aktuell das EU-Saatgutrecht entgegen. In einer Pressemeldung des Bundessortenamtes vom 05.02.2021 zum Auslaufen der Populationenverordnung heißt es: „. . . Die neue EU-Ökoverordnung (Verordnung (EU) 2018/848), die ab 1. Januar 2022 anzuwenden ist, wird zukünftig das Inverkehrbringen von ökologisch heterogenem Material (ÖHM), also Populationen, die unter ökologischer Bewirtschaftung erzeugt wurden, regeln. Der entsprechende Delegierte Rechtsakt befindet sich derzeit noch in der Vorbereitung.“ Die hier festgelegten Regelungen beziehen sich allerdings nur auf den ökologischen Landbau. Das heißt, für eine Anwendung von Populationen in der  konventionellen Landwirtschaft gibt es keine Regelungen und es ist von einem Verbot der Inverkehrbringung auszugehen.

Es braucht mehr Menschen, die von dem Konzept überzeugt sind, es in der Praxis ausprobieren und sich für die Überwindung der Hindernisse stark machen. Oder noch mehr und noch gravierendere Auswirkungen des Klimawandels entfalten eine „normative Kraft des Faktischen“ und bringen Handlungsdruck aus anderen Richtungen . . .

Text: Verena Bosse, Ruth Franken

VDL-NDS: Farbenrausch auf dem Acker – nur was für Profis

Fotos: Dr. Tania Runge, Dominic Runge

Aus der Ferne betrachtet sieht ein Feld mit Wildsaaten schön bunt aus und verleitet zu einer ersten Einschätzung: Schöne Nische, aber nicht relevant für den Agrarsektor. Stimmt überhaupt nicht, haben wir am 13. Juni beim Wildsaatenvermehrer Sascha Hartig in Bienenbüttel erfahren, wo wir die gesamte Produktionskette für Regiosaatgut kennenlernen konnten. Um den Farbenrausch auf dem Acker in Betriebseinkommen zu verwandeln, braucht es Profis, die die ganze Palette der ackerbaulichen Skills in Stellung bringen können. Dazu noch Kompetenzen in Logistik und Management, einen geeigneten Maschinen- und Anlagenbestand – und profunde Kenntnisse in Wildpflanzenbiologie.

Als Sascha Hartig als junger Meister der Landwirtschaft 2008 in dieses Geschäftsmodell einstieg, hatte er unsichere Aussichten auf eine Zukunft als Vollerwerbslandwirt und seine Frau erwartete das erste Kind. Er ließ sich auf das Angebot eines ihm unbekannten Saatzuchtunternehmens ein, in die Vermehrung von Wildpflanzen einzusteigen: Saaten-Zeller GmbH mit Sitz in Bayern, dessen Geschichte eng mit der Entwicklung von regionalem Saatgut verbunden ist. Saaten-Zeller sammelt und vermehrt seit 1985 Saatgut von alten Grünlandbeständen und betreibt heute die Saatgutaufbereitung an drei Standorten in Deutschland: Eichenbühl in Bayern (Hauptsitz), Bienenbüttel in der Lüneburger Heide und Phöben in Brandenburg. Aktuell vermehren 75 Landwirte für das Unternehmen Wildpflanzensaatgut von 142 Arten auf ca. 1.600 ha Fläche, die im Landschaftsbau und zur Aufwertung von landwirtschaftlichen Flächen zum Einsatz kommen.

Betriebsleiter Sascha Hartig (li) und Biologe Dr. Walter Bleeker (re)

Sascha Hartig sagt heute, dass er „keine Ahnung“ hatte, was auf ihn zukommen würde. Doch dank der engen Zusammenarbeit mit dem Biologen Dr. Walter Bleeker klappte der Einstieg. Inzwischen ist auch er Profi bei der Bestimmung von Arten mit den dazugehörenden lateinischen Namen, dem Sammeln von Ausgangsmaterial in der freien Natur und den vielfältigen, teils gärtnerischen Techniken des Anbaus und der Vermehrung. Heute leitet Hartig den Produktionsstandort Bienenbüttel von Saaten Zeller mit umfangreicher Trocknungs- und Reinigungstechnik. Er bestellt selbst 120 ha Fläche mit bis zu 50 verschiedenen Arten von Wildkräutern und Gräsern. Daneben kümmert er sich um das Management der gesamten Vermehrungsregion des UG 1 und teilweise darüber hinaus. Dazu betreut er als Anbauberater 15 Landwirte in der Region, die auf weiteren 150 ha Fläche Wildpflanzen für Saaten Zeller vermehren. Für Hartig ist das mehr als eine Nische, es sichert nachhaltig die Existenz und ein gutes Betriebseinkommen. Wie das genau funktioniert, haben wir vor Ort im Detail erfahren dürfen.

Zur  Einführung gab uns Dr. Bleeker einen Überblick über die komplexe Materie und ein paar Definitionen:

  • Hintergrund: Seit 2020 dürfen gemäß Bundesnaturschutzgesetz in der „freien Natur“ nur noch „heimische Pflanzen“ aus „gebietseigener Herkunft“ ausgesät oder gepflanzt werden. Der Schutz der biologischen Vielfalt umfasst die Vielfalt der Ökosysteme, der Arten, aber auch die genetische Vielfalt innerhalb einzelner Arten.
  • Ursprungsgebiete (UG): Deutschland ist in 22 Ursprungsgebiete unterteilt. In Niedersachsen finden sich große Teile der Ursprungsgebiete 1 (Nordwestdeutsches Tiefland) und 2 (Westdeutsches Tiefland mit Unterem Weserbergland). Das südliche Niedersachsen liegt zu einem kleinen Teil im UG 5 mit dem Nördlichen Harzvorland und im UG 6 (Oberes Weser- und Leinebergland mit Harz).
  • Heimische Pflanzen: „Heimisch“ sind Pflanzen, die von Natur aus in einem bestimmten Gebiet vorkommen. Auch zugewanderte Arten gelten als heimisch, sofern sie seit mindestens 500 Jahren in dem Gebiet nachzuweisen sind.
  • Gebietseigen: Der Begriff bezieht sich auf die genetische Vielfalt innerhalb der einzelnen Art. Viele Arten haben ein großes Verbreitungsgebiet, in dem sich die jeweiligen Standortbedingungen deutlich unterscheiden können. Regionales Saatgut hat seine genetische Herkunft in einem der 22 Ursprungsgebiete und darf nur im selben Gebiet aufgesammelt, vermehrt, produziert und ausgebracht werden. In Bienenbüttel werden nur Pflanzen aus den UG 1 und 2 vermehrt und Saatgut für die Verwendung nur in diesen beiden UG produziert.
  • Wilde Möhre mit Landkärtchen

    Ein Beispiel: Eine Wilde Möhre sieht zwar in der Lüneburger Heide genauso aus wie im Allgäu, aber: Das Allgäu liegt höher über dem Meersspiegel als die Lüneburger Heide, das Klima ist durch die Alpen geprägt, die Tageslängen sind anders und damit unterscheiden sich auch die Zeitpunkte der Blüte und Samenreifung. Das hat über längere Zeiträume zu genetischen Anpassungen geführt, die es zu erhalten gilt.

  • Zertifizierung: RegioZert® ist das Qualitätssicherungssystem für die Produktion und den Vertrieb von Regiosaatgut und gewährleistet eine lückenlose Rückverfolgbarkeit über die gesamte Produktions- und Vertriebskette des Regiosaatguts. Die Produkte mit Wildpflanzen von Saaten Zeller sind nach RegioZert® zertifiziert.

Der erste Schritt ist die Aufsammlung von Wildsamen aus der freien Natur. Geeignete Flächen sind zum Beispiel alte Grünlandstandorte, die extensiv bewirtschaftet werden, sowie andere Standorte, die keiner Bewirtschaftung unterliegen. Für jede Aufsammlung ist die Genehmigung durch die untere Naturschutzbehörde und die Genehmigung durch den betroffenen Landwirt erforderlich. Manche potenziell geeigneten Flächen kommen nicht infrage, zum Beispiel Vogelschutzgebiete während der Brutzeit.

Für jede Art werden Samen an mindestens fünf Standorten entnommen, um das Ursprungsgebiet in seiner ganzen Vielfalt genetisch gut abzubilden. Geeignete Spenderflächen werden durch wissenschaftliche Mitarbeiter von Saaten Zeller identifiziert. Regelmäßiger Kontakt und gutes Einvernehmen mit den Eigentümern der Flächen ist hilfreich, denn diese müssen einige Einschränkungen bei der Nutzung akzeptieren. So kann die Spenderfläche oft erst nach dem optimalen Schnittzeitpunkt gemäht werden, um eine ausreichende Samenausbeute bei der Aufsammlung sicherzustellen. Dann läuft der Biologe mit einer Batterie von Tütchen durch den Bestand und erntet jede Pflanze einzeln – eine mühsame Angelegenheit.

Die erste Pflanzengeneration bei der Saatguterzeugung wird als Einzelpflanzen hochgezogen und von Hand ausgepflanzt – das sind bis zu 100 000 Pflanzen pro Jahr. Die folgenden Generationen werden auf landwirtschaftlichen Flächen ausgesät. Das Ziel ist es, die genetische Vielfalt ungerichtet zu erhalten und keine Selektion in Gang zu setzen. Deshalb können insgesamt nur fünf Generationen aus einer Aufsammlung verwertet werden, danach hat sich die genetische Zusammensetzung durch den Vermehrungsprozess so verändert, dass eine neue Aufsammlung erforderlich wird.

Bei der Vermehrung kommt der Landwirt ins Spiel. Sascha Hartig gab uns einen kompakten Überblick über die Feinheiten der Anbautechnik und die Besonderheiten, die bei der Saatgutvermehrung zur Herausforderung werden.

Standort und Anbautechnik: Seine Flächen haben, wie für die Lüneburger Heide typisch, zwischen 18 und 60 Bodenpunkten und können bewässert werden. Während einzelne Pflanzenarten wie Mohn, Kornblume oder Lichtnelke großflächig vermehrt werden, sind es bei anderen wie Bocksbart und Braunelle kleinere Schläge, zwischen 0,2 und 5 ha groß. Die Saatstärken variieren zwischen 0,7 und 5 kg je ha. Weil die Samen teils so winzig sind, muss das Saatgut mit Zuschlagstoffen auf ein saatfähiges Volumen gebracht werden. Dafür verwendet Hartig in der Regel Sojaschrot. Dann kann es mit dem Striegel gedrillt und ganz flach eingearbeitet werden – oft handelt es sich um Lichtkeimer, die nicht vergraben werden dürfen. Mit dem Andrücken durch Walzen wird der Wasseranschluss gesichert. Gesät wird überwiegend im Frühjahr, erst im folgenden Jahr wird geerntet.

Winzige Samen

Pflegemaßnahmen: Obwohl viele der vermehrten Arten in freier Natur eher unter kargen und nährstoffarmen Bedingungen wachsen, erfolgt die Vermehrung aus betriebswirtschaftlichen Gründen mit einer gewissen Intensität. Nur so lässt sich ein ausreichender Ertrag erzielen. Dazu gehören neben einer eventuellen Bewässerung auch eine Stickstoffdüngung, eine Reihe mechanischer Bearbeitungsgänge und bei Bedarf Pflanzenschutz. Im Jugendstadium wachsen die Unkräuter schneller als die gewünschten Wildpflanzen und neben den Nützlingen finden auch Schadinsekten Gefallen an dem Angebot.

Die Ernte – eine Meisterdisziplin: Hier beweist sich der Profi, denn es gilt, möglichst viel Erntegut von staubfeinen Samen bis zu dicken Bohnen zu bergen, das ungleichmäßig abreift, unterschiedlich leicht ausfällt und dann noch je nach Reifegrad mehr oder weniger feucht und empfindlich ist. Da die reifen Samen durch Wind, Katapultmechanismen oder Aufplatzen der Hüllen schnell verstreut sind, müssen sie vor der Reife geerntet werden. Mit Fingerspitzengefühl gilt es den richtigen Zeitpunkt zu bestimmen, wenn erst wenige Samen ausgefallen sind und die Blütephase ihren Höhepunkt hinter sich hat.

Für Kornblumen: robuste Technik statt Hightech

Dann muss der beste Erntezeitpunkt bestimmt und mit der gegebenen Witterung in Übereinstimmung gebracht werden. Schließlich die Erntetechnik von der Sichel bis zum Mähdrescher: Nicht das größte und modernste Modell, sondern ältere, robuste Technik mit zuverlässiger Mechanik ist gefragt, denn es gilt, große Mengen feuchter Biomasse ohne Verstopfungen durchzuschleusen. Im Ergebnis macht der Anteil an verwertbaren Samen vielleicht ein Viertel der Tankfüllung aus. Viele Arten laufen zweimal durch den Drescher, bleiben nach dem ersten Durchgang auf Schwad liegen und werden erst beim zweiten Durchgang ernsthaft gedroschen. Für jede Art gibt es spezielle Einstellungen, und im Ergebnis erreichen einige Kilo (Glockenblume) bis zu einer Tonne pro Hektar (Wilde Möhre, Schwingelgräser) den Hof.

Trocknung : Hat es das Erntegut auf den Hof geschafft, muss es mit viel Fingerspitzengefühl getrocknet werden. Bei kleinen Mengen geht dies auch heute noch durch Ausbreiten auf Folien und regelmäßiges Wenden des geernteten Materials, so wie wir es heute noch von Kaffee und Kakao kennen. Bei größeren Mengen wird das Erntegut mit warmer Luft bei maximal 38°C in Holzboxen oder speziellem Hänger getrocknet. Wird es den Samen zu warm, verlieren sie ihre Keimfähigkeit, die je nach Art mit 30 bis 80 % ohnehin nicht sehr ergiebig ist, bleiben sie zu lange feucht, ebenfalls. Häufig wird am späten Nachmittag oder frühen Abend geerntet, also keine Arbeit für Personen, die pünktlich Feierabend machen wollen!

Reinigung: Die letzte Stufe auf dem Hof birgt noch einmal einige Herausforderungen. Das getrocknete, aber alles andere als homogene Material muss gründlich gereinigt und von allen Fremdbestandteilen befreit werden. Dabei läuft das Erntegut über mehrere Reinigungsstufen (Windsichter, Siebe, Trieure, Reiber). Neben Pflanzenteilen werden vor allem Samen entfernt, die hier nicht hingehören, es aber doch bis hier geschafft haben. Die Bilder von dem Kornblumenfeld zeigen, dass man auch Mohnsaaten und Samen der Lichtnelke zu erwarten hat. Nach jeder Art, die die Reinigung durchläuft, muss die gesamte Anlage selbst penibel gesäubert werden, um Verunreinigungen des Saatguts auszuschließen. Bei ca. 50 Arten kann man sich vorstellen, dass dies viel Know-how erfordert. Auf dem Hof werden nicht nur die eigenen Erntemengen, sondern auch die Ernten der anderen 15 Landwirte aus der Region angenommen, getrocknet und gereinigt. Der gesamte Erntezeitraum dauert von Mai bis September, die Reinigung häufig noch deutlich länger.

Das fertige Regiosaatgut: Nach der Reinigung folgt noch die Abfüllung in Papiersäcke, die eine genaue Auszeichnung und Farbcodierung aufweisen. Diese werden dann per LKW in die Zentrale von Zeller Saatgut gebracht, wo die Samenmischungen erstellt und verkauft werden. Dabei wird genau darauf geachtet, dass nur Samen einer Region zusammenkommen. Regiosaatgut wird gerne im Landschaftsbau eingesetzt, als Straßenbegleitgrün und auf Renaturierungsflächen. Auch Landwirte verwenden es, insbesondere im Vertragsnaturschutz. Auch einige Agrarumweltpramme schreiben die Verwendung vor, doch hier ist die Planbarkeit für den Saatgutproduzenten eine wahre Herausforderung, weil die erlaubten Bestandteile der gewünschten Mischung oft nur kurzfristig bekannt gegeben werden. So heißt es immer flexibel sein und ein breites Spektrum an Ausgangsmaterial für die Vermehrung bereithalten. Zum Glück behalten viele Wildpflanzen ihre Keimfähigkeit sehr lange – bei einigen sind es sogar mehrere Jahrzehnte!

Unser Fazit: Hier sind Profis am Werk, die auch die Praktiker unter uns sehr beeindruckt haben! Die Vermehrung von Wildsaaten mag quantitativ eine Nische sein, aber 50 Arten zu managen, von denen jede einzelne eine Diva ist, das ist mit „klassischem Ackerbau“ nur bedingt zu vergleichen. Wenn Sascha Hartig gefragt wird, ob er sich noch einmal mit Rüben, Weizen, sogar Kartoffeln beschäftigen möchte, dann winkt er ab – nicht aus Geringschätzung, sondern weil er die Herausforderung der Artenvielfalt liebt.

Text: Verena Bosse, Jens Ditter, Ruth Franken, Dr. Tania Runge

 

 

 

 

 

 

Neues VDL-Mitglied: die Gartenbau-Versicherung VVaG, Wiesbaden

Foto: Gartenbau-Versicherung VVaG

Dr. Dietmar Kohlruss (li.), Vorstand und Christian Senft (re.), Vorstandsvorsitzender der Gartenbau-Versicherung VVaG.

Die Gartenbau-Versicherung ist der grüne Spezialversicherer des europäischen Gartenbaus. Über 14.000 Mitgliedsbetriebe aus neun Ländern Europas vertrauen ihr die Absicherung ihrer Sachwerte und Erträge an. Das Selbstverständnis als Versicherungsverein auf Gegenseitigkeit prägt die Unternehmenskultur seit der Gründung 1847 bis heute. Fairness und ein respektvoller Umgang mit den Mitgliedsbetrieben, den Mitarbeitenden und den Partnern aus der grünen Branche werden hier großgeschrieben.

Branchenspezifischer Versicherungsschutz

Bei allen Aktivitäten hat die zuverlässige Absicherung der Mitgliedsbetriebe gegen die branchenspezifischen Gefahren aus Natur, Technik und durch Feuer oberste Priorität. Das zeigt sich zum einen in den modular aufgebauten Versicherungslösungen, die sich optimal an die verschiedenen Bedürfnisse von Gartenbauunternehmen unterschiedlicher Größe und Struktur anpassen lassen – und von der Produktentwicklung bedarfsgerecht und unter Berücksichtigung technischer Neuerungen auch stets weiterentwickelt werden. Zum anderen unterstützen die Experten der Gartenbau-Versicherung ihre Mitglieder bereits bei der Risikoprävention: mit individueller Beratung durch die Risikomanager und der Bereitstellung detaillierter Informationsmaterialien zu verschiedenen Risikothemen.

Im konkreten Schadenfall hilft die Gartenbau-Versicherung schnell und unbürokratisch. Der betreuende Risikoberater macht sich vor Ort ein Bild vom Schaden, berät den Mitgliedsbetrieb mit fundierter Sachkenntnis bei der Schadenbehebung und leitet die schnelle Regulierung in die Wege. Bei Kulturschäden werden oft auch ehrenamtliche Schätzer mit hoher Gartenbau-Expertise hinzugezogen, um eine fachgerechte Beurteilung zu gewährleisten.

Spannende Karrierechancen

Generell lässt sich sagen: Aus der Kombination von Versicherung und Gartenbau erwachsen interessante Aufgabenfelder, gerade auch für Nachwuchskräfte der grünen Branche. Genauso sind aber auch IT-Experten und andere Fachkräfte gefragt, die Lust auf eine sinnstiftende Tätigkeit in einem international geprägten, grünen Umfeld haben.

Weiterführende Informationen zur Gartenbau-Versicherung, die angebotenen Versicherungslösungen und aktuelle Karrierechancen sind auf der Website zu finden:

www.gartenbau-versicherung.de

Text: Gartenbau-Versicherung VVaG